Karakovan Balı; temel petek ilavesi yapılmaksızın, arıların kendi ürettikleri balmumundan oluşturdukları petek gözlerini bal ile doldurduktan sonra, peteklerin üzerlerinin sırlanmasıyla oluşan bal çeşididir.
Balen Karakovan Balı; Doğu Anadolu Bölgesi’nden temin edilmektedir.
