MENU
(+90) 326 614 7611
Pts - Cts: 09:00 - 18:30
Ürün Kodu: BAH3
Stok Durumu: 2-3 Gün

Urfa İsot

36,29TL
-+

  • Açıklama
  • Yorumlar (0)
  • Etiketler
  • Ürün Detayları
  • Açıklama

    URFA İSOT NEDİR?


    Yaz aylarında Urfa'da yetişen biberler güneşi tam görecek şekilde,dümdüz bir alanda; Biberin içindeki tohum çıkarılarak, temiz bir zemin üstünde kurumaya bırakılır. İSOT kurutulurken en fazla üç gün bekletilir. Birinci gün toplanan kurutulmuş biberler kırmızı renk alır, 2. gün toplanan biberler mor renk alır, 3. güne bırakılan biberler ise siyah renk alır.İsot'un siyah rengi burdan gelmektedir. Daha sonra kurutulmuş biberler dövülerek, zeytin yağı ve bir miktar tuz eklenerek isot haline getirilir.


    İSOT BAHARATININ KULLANIM YERLERİ


    Şanlıurfa ile özdeşleşmiş  çiğ köftenin olmazsa olmaz malzemelerinden bir tanesi de isottur. Şanlıurfa dışında neredeyse tüm Türkiye'de çiğ köfte ile beraber tercih edilen bir baharat olarak kabul edilebilir.Kebap gibi ızgara yemeklerinin yanında da gelir. Çiğ köftenin dışında lahmacunÇorba ve  bir takım sulu yemeklerde örneğin kuru fasulye ,Nohut ta da acı ve renk verici olarak eklenebilir.

  • Yorumlar (0)

    0 yorum
    Yorum Yap
    Not: HTML'e dönüştürülmez!
  • Etiketler
  • Ürün Detayları
    Uzunluk Birimi : Santimetre
    Uzunluk : 0
    Genişlik : 0
    Yükseklik : 0
    Ağırlık Birimi : Kilogram
    Ağırlık : 0

Whatsapp Destek

Destek Taleplerinizi Bekliyoruz.

whatsapp-logo
Whatsapp Destek